Elikagaien ontziei eta ontziei dagokienez, elikagaien kalitatearen ziurtagiria ezinbestekoa da erabiltzen ditugun produktuen segurtasuna eta kalitatea bermatzeko.Elikagaien kalitateko produktuetan erabili ohi diren bi material silikona eta plastikoa dira, eta biek elikagaiekin kontaktuan jartzeko seguruak diren ziurtagiri desberdinak dituzte.Artikulu honetan, elikagaien kalitateko silikona eta plastikoaren ziurtagiri desberdinak aztertuko ditugu, haien desberdintasunak eta erabilerak.
Elikagaien silikonazko ziurtagiria:
- LFGB ziurtagiria: Ziurtagiri hau Europar Batasunean beharrezkoa da, silikonazko materialek elikagaien, osasunaren eta segurtasunaren lege eta arauen baldintzak betetzen dituztela adierazten duena.LFGBk ziurtatutako silikonazko produktuak seguruak dira elikagaiekin zuzeneko harremanetarako.LFGB ziurtapenerako hainbat proba-metodo daude, substantzia migratzaileak, metal astunak, usain eta zapore transmisioko probak barne.
- FDA ziurtagiria: FDA (Food and Drug Administration) Estatu Batuetako elikagaien, sendagaien eta gailu medikoen segurtasuna eta eraginkortasuna bermatzen duen agentzia erregulatzailea da.FDAk onartutako silikonazko produktuak segurutzat jotzen dira elikagaiekin harremanetan jartzeko aplikazioetan erabiltzeko.FDA ziurtagiriaren prozesuak silikonazko materialak konposizio kimikoagatik, propietate fisikoengatik eta beste faktore batzuengatik ebaluatzen ditu elikagaiak erabiltzeko bateragarriak direla ziurtatzeko.
- Medikuntza-mailako silikonazko ziurtagiria: ziurtagiri honek adierazten du silikonazko materialak biobateragarritasunerako USP Class VI eta ISO 10993 arauak betetzen dituela.Medikuntza-mailako silikona egokia da elikagaiekin harremanetan jartzeko aplikazioetarako, oso biobateragarria eta antzua baita.Medikuntza mailako silikona askotan erabiltzen da osasungintzan etaproduktu medikoaketa, beraz, segurtasun arau zorrotzagoak bete behar ditu.
Elikagaien Plastikoen Ziurtagiria:
- PET eta HDPE Ziurtagiria: Polietileno tereftalatoa (PET) eta dentsitate handiko polietilenoa (HDPE) elikagaien ontzietan eta ontzietan erabili ohi diren bi plastiko mota dira.Bi materialak FDAk elikagaiak ukitzeko onartuta daude eta segurutzat jotzen dira janari eta edarien ontzietan erabiltzeko.
- PP, PVC, poliestirenoa, polietilenoa, polikarbonatoa eta nylonezko homologazioak: plastiko hauek elikagaiak ukitzeko FDA onarpena ere badute.Hala ere, elikagaien erabilerarekin segurtasun eta bateragarritasun maila desberdinak dituzte.Esaterako, ez da gomendagarria poliestirenoa janari edo likido beroetarako, beroarekiko erresistentzia baxua duelako, eta polietilenoa, berriz, tenperatura hotz zein beroetarako egokia da.
- LFGB ziurtagiria: silikonaren antzera, elikagaien kalitateko plastikoek ere izan dezakete LFGB ziurtagiria EBn erabiltzeko.LFGB ziurtatutako plastikoak probatu dira eta elikagaiekin harremanetan jartzeko aplikazioetan erabiltzeko seguruak aurkitu dira.
Ziurtagiri horien arteko desberdintasun nagusia probaren estandarrak eta eskakizunak dira.Esaterako, silikonarako FDA ziurtagiri-prozesuak materialak elikagaietan duen eragina eta migrazio kimikoen arrisku potentziala ebaluatzen du, eta medikuntza-mailako silikonarako ziurtagiriak biobateragarritasuna eta esterilizazioan oinarritzen dira.Era berean, plastikoen ziurtagiriak baldintza desberdinak ditu elikagaien erabileraren segurtasun mailaren eta bateragarritasunaren arabera.
Erabilerari dagokionez, ziurtagiri hauek kontsumitzaileek elikagaien ontzietan eta ontzietan erabiltzen dituzten produktuei buruzko aukera informatuak egiten lagun diezaiekete.Esaterako, PET eta HDPE ur botiletan erabiltzen dira normalean, eta polikarbonatoa biberoietan eta edalontzietan erabiltzen da, bere iraunkortasunagatik eta indarragatik.LFGB ziurtagiridun silikona eta plastikoak elikagaietarako hainbat aplikaziotarako egokiak dira, besteak beste, okindegiko moldeetarako, sukaldeko tresnak eta elikagaiak biltegiratzeko ontziak.
Oro har, elikagai-mailako silikona eta plastikoen ziurtagiriak ezinbesteko zeregina du elikagaiak ukitzeko aplikazioetan erabiltzen ditugun produktuen segurtasuna eta kalitatea bermatzeko.Ziurtagiri horien arteko desberdintasunak ulertuta, kontsumitzaileek erabiltzen dituzten produktuei buruzko aukera informatuak egin ditzakete eta ziur sentitzen dira beraiek eta haien familiak seguru daudela.
Argitalpenaren ordua: 2023-06-30